Descrição
O Café Sidney Portilho, da Abuela, ocupa um lugar gentil entre a fruta e a flor. Por aqui, o pêssego e a nota floral apareceram com delicadeza, junto de uma doçura leve e um frescor que não lembrou os cítricos tradicionais de laranja e limão. Na Moka, esse equilíbrio ficou ainda mais interessante: nem a fruta nem a flor tomaram conta da xícara. Quente ou frio, tem jeito de café-abraço para um dia qualquer.
Anota aí: quando a xícara esfria, o pêssego e a nota floral continuam no mesmo equilíbrio?
De onde vem: produzido por Sidney Portilho no Sítio Família Portilho, em Luisburgo (MG), e torrado pela Abuela. Catiguá é a variedade da planta de café. No processo Descascado, a casca dos frutos é retirada antes da secagem.
*As notas sensoriais são referências de sabor. Produto sem adição de aromatizantes artificiais.
