Descrição
Por aqui, a fermentação apareceu no aroma do Café Danielle Fonseca. Na xícara, o maracujá trouxe uma acidez que fez salivar de leve. O chocolate formou uma base aveludada, e o hibisco apareceu numa adstringência discreta. Mesmo com essa textura, o café permaneceu leve e equilibrado, sem uma impressão licorosa no paladar.
Anote aí: qual parte da xícara muda mais a sua impressão — a doçura do chocolate, o perfume do hibisco ou o final de maracujá?
De onde vem: produzido por Danielle Fonseca em Santana da Vargem (MG) e torrado pela Abuela. Catucaí Amarelo e Topázio são as variedades deste lote, cujo processo é fermentado.
*As notas sensoriais são referências de sabor. Produto sem adição de aromatizantes artificiais.
