Descrição
Café Sítio Colinas, da Yami Café, deixa uma lembrança de chocolate ao leite. A doçura permaneceu um pouco depois do gole; a avelã apareceu logo no início e o pêssego ficou mais presente no final.
Anota aí: a avelã fica só no começo ou ainda está ali quando o pêssego aparece no final?
De onde vem: produzido por Luis Flávio Pereira no Sítio Colinas, em Carmo de Minas (MG), e torrado pela Yami Café, em Porto Alegre (RS). Arara é a variedade da planta de café. Os frutos maduros, chamados de cerejas, tiveram a polpa retirada antes de os grãos secarem. Daí o nome do processo: Cereja Despolpado.
*As notas sensoriais são referências de sabor. Produto sem adição de aromatizantes artificiais.
